每 100 克
| 水 (克 ) | 91.82 |
| 热量 (大卡 ) | 24.0 |
| 热量 (千焦 ) | 100.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 3.23 |
| 总脂肪 (克 ) | 0.23 |
| 灰份 (克 ) | 0.62 |
| 碳水化合物 (克 ) | 4.1 |
| 总膳食纤维 (克 ) | 1.9 |
| 钙 (毫克 ) | 25.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.73 |
| 镁 (毫克 ) | 14.0 |
| 磷 (毫克 ) | 64.0 |
| 钾 (毫克 ) | 253.0 |
| 钠 (毫克 ) | 8.0 |
| 锌 (毫克 ) | 0.59 |
| 铜 (毫克 ) | 0.137 |
| 锰 (毫克 ) | 0.203 |
| 硒 (微克 ) | 1.7 |
| 维生素C ，总抗坏血酸 (毫克 ) | 31.8 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.121 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.131 |
| 烟酸 (毫克 ) | 1.202 |
| 泛酸 (毫克 ) | 0.184 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.111 |
| 总叶酸 (微克 ) | 191.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 191.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 191.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， RAE (微克 ) | 47.0 |
| 视黄醇 (微克 ) | 0.0 |
| 维生素A ， IU (IU ) | 948.0 |
| 维生素D （ D2 + D3 ） (微克 ) | 0.0 |
| 维生素D (IU ) | 0.0 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 0.052 |
| 4:0 (克 ) | 0.0 |
| 6:0 (克 ) | 0.0 |
| 8:0 (克 ) | 0.0 |
| 10:0 (克 ) | 0.0 |
| 12:0 (克 ) | 0.001 |
| 14:0 (克 ) | 0.001 |
| 16:0 (克 ) | 0.047 |
| 18:0 (克 ) | 0.003 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.007 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.001 |
| 18:1未分化 (克 ) | 0.006 |
| 20:1 (克 ) | 0.0 |
| 22:1未分化 (克 ) | 0.0 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.101 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.096 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.005 |
| 18:4 (克 ) | 0.0 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.0 |
| 20:5 n一3 （ EPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:5 n一3 （ DPA ） (克 ) | 0.0 |
| 22:6 n-3 （ DHA ） (克 ) | 0.0 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 0.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.031 |
| 苏氨酸 (克 ) | 0.09 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 0.119 |
| 亮氨酸 (克 ) | 0.14 |
| 赖氨酸 (克 ) | 0.153 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.031 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.038 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 0.076 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.051 |
| 缬氨酸 (克 ) | 0.124 |
| 精氨酸 (克 ) | 0.151 |
| 组氨酸 (克 ) | 0.05 |
| 丙氨酸 (克 ) | 0.152 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 0.374 |
| 谷氨酸 (克 ) | 0.528 |
| 甘氨酸 (克 ) | 0.105 |
| 脯氨酸 (克 ) | 0.171 |
| 丝氨酸 (克 ) | 0.123 |
| 乙基醇 (克 ) | 0.0 |